Publié par : salersdelaunaylaporte | 24 août 2018

Le veau sous la mère race salers

Bienvenue! Merci de consacrer un instant à la visite de notre site. Faites défiler la page, cliquez sur les rubriques ci-dessus, commandez en ligne!

Les veaux de race Salers :

  • sont élevés en liberté (stabulation libre aire paillée et plein air) ,
  • têtent à volonté au pis de leur mère pour la totalité de leur production lactée,
  • pâturent l’herbe, le trèfle, la luzerne à leur gré, en finition recoivent en hiver une complémentation à base de graines de triticale et féverole autoproduites, riches en énergie et protéines,
  • ont la satisfaction d’une alimentation équilibrée pour une viande 100% naturelle et nutritive, sans antibiotiques, sans ogm. Notre production est fermière et autonome.

La chair est rose satinée, aux reflets irisés, gage de qualité et d’une saveur incomparable. La viande est tendre, fine et goûteuse. Osez le goût Salers !

Elevage TRICAULT Isabelle & Christophe – 165 B Launay la porte – 35310 Bréal-Sous-Montfort (Ille-et-Vilaine, Bretagne). Tél. fixe :  02.23.41.14.53 / Tél. portable : 06.24.20.00.93 / E.mail : tricault.isabelle@orange.fr (nouvelle adresse) ou  isab.elle.chevalier@orange.fr .  

Publié par : salersdelaunaylaporte | 29 juillet 2019

Formulaire pour commander un colis de viande de VEAU Salers

Pour vos commandes de Veau (15 € ttc le kg), nous vous proposons 2 formulaires à compléter :

-> Standard avec Blanquette    OU

-> Avec Transformation de la partie Poitrine de veau.

Formulaire pour Colis STANDARD de viande de VEAU  pour les 13 et 14 Décembre 2019 :

Exemple d’un colis de 10 kilos standard:
  • Noix en escalopes de veau (7 à 8 sachets de 2 morceaux),
  • Côtes filet et côtes premières désossées (3 à 4 sachets de 2 morceaux),
  • Rôti dans le quasi sans os (1 kg),
  • Rôti dans l’épaule sans os (1 kg),
  • Poitrine en blanquette *(2 à 3 sachets de 800 g),
  • Poitrine en tendron *(1 sachet),
  • Jarret en tranche pour osso bucco (1 à 2 sachets de 200 à 500 g),   

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Formulaire pour Colis Avec TRANSFORMATION de viande de VEAU  pour les 13 et 14 Décembre 2019 :

Exemple d’un colis de 10 kilos standard:
  • Noix en escalopes de veau (7 à 8 sachets de 2 morceaux),
  • Côtes filet et côtes premières désossées (3 à 4 sachets de 2 morceaux),
  • Rôti dans le quasi sans os (1 kg),
  • Rôti dans l’épaule sans os (1 kg),
  • Poitrine en blanquette *(Zéro sachet ou 1 à 2 sachet de 800 grammes si panachage avec transformation),
  • Steaks Hachés de Veau en barquettes de 250 grammes de 2 hachés,
  • Saucisses de Veau en sachets de 350 grammes contenant 5 saucisses fines pur veau,
  • Jarret en tranche pour osso bucco (1 à 2 sachets de 200 à 500 g),   

 

Colis standard

Morceaux du veau mis sous vide et en colis

Vous avez la possibilité de venir chercher votre colis à notre ferme dès sa préparation à la date de vente convenue.

Mais vous avez aussi la possibilité de vous faire livrer votre colis directement chez vous, à cette même date par notre livreur Chronofresh où que vous habitiez partout en France métropolitaine. Frais de livraison en sus, forfaitaire par rapport à la distance mais variable part rapport au poids du colis, nous consulter pour connaître le tarif : 06 24 20 00 93. Profitez-en pour passer commande depuis la France entière !    

 

 

Publié par : salersdelaunaylaporte | 28 juillet 2019

Retrait de votre colis déjà réservé de veau les 13 et 14 DECEMBRE 2019

8 Vous y découvrirez des morceaux conditionnés sous vide représentant toutes les parties du veau, sachets prêts à congeler ou à consommer… Réveillez vos papilles  en variant les menus. Une viande de qualité, goûteuse et appréciée de tous à portée de main. Faites votre marché à la ferme en toute confiance!

Morceaux du veau

Morceaux du veau

Votre colis sera disponible le VENDREDI 13 DECEMBRE 2019 de 14h00 à 20h00 ainsi que le matin le SAMEDI 14 DECEMBRE 2019 de 9h00 à 12h00 pour les personnes ayant commandé à cette date. (marchandise maintenue à une T° comprise entre 0°C et +2°C) . Tous morceaux sous vide hors colis AU DETAIL peuvent être également disponibles à la vente ces jours-là : il sera appliqué un tarif différencié « détail » selon les catégories de morceaux. Toute nouvelle commande de colis est toujours possible pour le vendredi 13 Décembre 2019 l’après-midi et le samedi matin  14 Décembre 2019 ou plus tard les 7 et 8 Février 2020 pour une commande, en colis de 8, 10 ou 15 kg, standard avec blanquette ou avec transformation en steaks hachés/haché vrac/saucisses (panachage de 1 à plusieurs choix possibles) : https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/contact/

!!! Mais si vous préférez être livré PARTOUT en France métropolitaine !!!       

NOUVEAU : Livraison possible par transport frigorifique au tarif unique de 35 € partout en France métropolitaine pour un colis de 10 kg. Nous consulter pour conditions et frais. Par exemple, pour la réservation d’un colis de 10 kg de viande de veau, il convient de nous envoyer un chèque de 185 € (150 €ttc prix colis viande + 35 €ttc prix transport réfrigéré du colis dans un caisson maintenu entre 0°C et +2°C jusqu’à votre domicile à la date et à la tranche horaire choisis ensemble) à l’ordre de Isabelle TRICAULT, posté à notre adresse : Isabelle TRICAULT – 165B Launay la porte – 35310 BREAL-SOUS-MONTFORT. À la réception et l’encaissement immédiat du chèque qui valent confirmation de réservation, nous convenons ensemble du moment adéquat de l’expédition et la réception de votre colis remis en mains propres par notre livreur à votre domicile. N’hésitez plus à vous faire livrer!

Prix Colis de viande de Veau salers : 

8 kg : 120 € ttc à la ferme / 152 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 32€ ttc)

10 kg : 150 € ttc à la ferme / 185 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 35€ ttc)

15 kg : 225 € ttc à la ferme / 268 € ttc livré chez vous en France (inc. frais port 43€ ttc). 

 

Veau sous la mère en race salers

Découvrir notre ferme à launay la porte…

A tout moment, nous vous accueillons pour une visite de l’élevage au coeur du hameau de Launay la porte.

Publié par : salersdelaunaylaporte | 27 juillet 2019

Formulaire pour commander un colis de viande de BOEUF Salers

Pour vos commandes de Bœuf (14 € ttc le kg), nous vous proposons 2 formulaires à compléter :

-> Standard avec Bourguignon et Pot-au-Feu       OU

-> Avec Transformation partielle ou totale des morceaux à cuisson longue en : Steaks hachés, Saucisses pur bœuf, merguez pur bœuf, etc. (choix multiples).

Formulaire pour colis STANDARD de viande de BOEUF pour les 20 et 21 DECEMBRE 2019 :

Exemple d’un colis de 12 kg STANDARD :   Morceaux à cuisson rapide  :

  • Filet en tournedos (1 sachet de 2 morceaux),
  • Faux filet (2 sachets d’1 morceau),
  • Rumsteck  (1 sachet d’1 morceau),
  • Entrecôte et/ou basse côte  (3 sachets d’1 morceau),
  • Pièces parées à bifteck, aiguillette baronne et/ou paleron (4 sachets de 2 morceaux),
  • Gîte de noix à bifteck (3 sachets de 2 morceaux),
  • Bavette d’aloyau ou de flanche t(1 sachet de 2 morceaux),
  • Rôti (dans la tranche, tende de tranche ou macreuse) (2 sachets de 800 g à 1,2 kg),
  • Côte de bœuf (1 sachet d’1 kg) OU Fondue (1 sachet de 800 gr) ;
Morceaux à cuisson longue :
  • Assortiment à Bourguignon (2 sachets de 800 gr),
  • Plat de côte (pot-au-feu(2 sachets de 1 à 1,2 kg),
  • Jarret (1 sachet de 1 à 1,2 kg).

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Formulaire pour colis Avec TRANSFORMATION de viande de BOEUF pour les 20 et 21 Décembre 2019 :

Exemple d’un colis de 12 kg STANDARD :   Morceaux à cuisson rapide  :

  • Filet entournedos(1 sachet de 2 morceaux),
  • Faux filet(2 sachets d’1 morceau),
  • Rumsteck  (1 sachet d’1 morceau),
  • Entrecôte et/ou basse côte  (3 sachets d’1 morceau),
  • Pièces parées à bifteck aiguillette baronne et/ou paleron(4 sachets de 2 morceaux),
  • Gîte de noix à bifteck (3 sachets de 2 morceaux),
  • Bavette d’aloyau ou deflanchet(1 sachet de 2 morceaux),
  • Rôti (dans la tranche, tende de tranche ou macreuse) (2 sachets de 800 g à 1,2 kg),
  • Côte de bœuf (1 sachet d’1 kg)OU Fondue(1 sachet de 800 gr) ;
Morceaux à cuisson longue :
  • Assortiment à Bourguignon(2 sachets de 800 gr),
  • Plat de côte (pot-au-feu)  (2 sachets de 1 à 1,2 kg),
  • Jarret(1 sachet de 1 à 1,2 kg).

Pour diminuer les morceaux à cuisson longue :

le bourguignon peut être transformé en :

  • steak haché(6 barquettes d’environ 250 g comprenant 2 steaks hachés)OU
  • haché en vrac(3 barquettes de 500 g dits « cheveux d’anges »).

le plat de côte peut être transformé en :

  • saucisses format chipolata (6 à 7 sachets d’environ 330 g de 5 saucisses)OU
  • merguez de bœuf (6 à 7 sachets d’environ 330 g de 5 saucisses)OU
  • émincé (petits lardons de bœuf) (environ 6 à 7 barquettes de 350 g d’émincé) OU
  • Farce de bœuf (barquettes de 500 gr. de chair à saucisses pour farcir tomates, courgettes, etc.).

Dès lors qu’il y a de la transformation, on parle de COLIS AVEC PRODUITS ELABORES.

La composition des cartons est aléatoire : elle varie en fonction du nombre de cartons composés sur une même bête.

A la prise de commande,  je vous indique la proportion des morceaux. Vous me précisez vos choix : côte de bœuf ou fondue, bourguignon et pot-au-feu pour colis traditionnel avec 40 % de morceaux à cuisson longue, ou colis avec davantage de produits transformés pour tout ou partie des morceaux à cuisson longue en hâché et/ou saucisses fines de boeuf.

La viande est découpée dans un atelier agréé aux normes européennes par un artisan prestataire de services et les colis sont aussitôt réacheminés à la ferme, placés dans une armoire frigorifique maintenue à une température de 0°c à +2°c le jour où vous avez rendez-vous pour retirer votre colis, vous assurant ainsi une traçabilité optimum.

La viande de bœuf salers est goûteuse et persillée, tout un festival de saveurs qui raviront les fins gourmets!    Pâturage à volonté, finition à base de foin et enrubanné de luzerne, légumineuse riche en protéines, graines de triticale aplaties, riches en énergie et protéines, graines de légumineuses : féverole moulue, protéagineux très riche en protéines, assurent un parfait équilibre alimentaire pour une viande fine, soyeuse et de caractère.

Réservation libre dès à présent.

NOUVEAU : Livraison possible par transport frigorifique au tarif unique de 38 € partout en France métropolitaine pour un colis de 12 kg. Nous consulter pour conditions et frais. Par exemple, pour la réservation d’un colis de 12 kg de viande de boeuf, il convient de nous envoyer un chèque de 206 € (168 €ttc prix colis viande + 38 €ttc prix transport réfrigéré du colis dans un caisson maintenu entre 0°C et +2°C jusqu’à votre domicile à la date et à la tranche horaire choisis ensemble) à l’ordre de Isabelle TRICAULT, posté à notre adresse : Isabelle TRICAULT – 165B Launay la porte – 35310 BREAL-SOUS-MONTFORT. À la réception et l’encaissement immédiat du chèque qui valent confirmation de réservation, nous convenons ensemble du moment adéquat de l’expédition et la réception de votre colis remis en mains propres par notre livreur à votre domicile. N’hésitez plus à vous faire livrer!

Prix Colis de viande de Boeuf salers :

12 kg : 168 € ttc à la ferme / 206 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 38€ ttc)

15 kg : 210 € ttc à la ferme / 253 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 43€ ttc)

20 kg : 280 € ttc à la ferme / 332 € ttc livré chez vous en France (inc. frais port 52€ ttc).

Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à nos produits.

Isabelle Tricault,   06.24.20.00.93,   tricault.isabelle@orange.fr

 

 

 

Publié par : salersdelaunaylaporte | 26 juillet 2019

Retrait de votre colis réservé de BOEUF 6 & 7 Décembre 2019

En ouvrant votre colis… Vous y découvrirez des morceaux conditionnés sous vide représentant toutes les parties du boeuf, sachets prêts à congeler ou à consommer… Votre colis de boeuf (14,00 € ttc le kg tarif 2018 et 2019) sera disponible le Vendredi 6 DECEMBRE 2019 l’après-midi de 14h à 20h et le Samedi 7 DECEMBRE 2019 toute la matinée de 9h à 13h dans notre boutique à la ferme pour les personnes ayant commandé à cette date. De plus, Vente au détail de morceaux divers possible à cette date ci-dessus aux heures d’ouverture : venez voir sur place le jour de la vente (Commande désormais possible de colis pour le vendredi 20 Décembre et le samedi 21 Décembre 2019)  !  Vous pouvez aussi appeler dès maintenant au 02.23.41.14.53 ou au 06 24 20 00 93 si besoin de réserver un Colis de 12 kg possible encore pour le 20-21 DECEMBRE 2019 ou appeler la veille de la vente pour connaître d’avance les morceaux des sachets disponibles au détail, en l’attente de votre passage.

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Le week-end du 6-7 DECEMBRE 2019, possibilité de retirer quelques morceaux de viande de bœuf au détail  (quelques sachets de bœuf seront disponibles pour le 6-7 décembre) spontanément ou  sur réservation dès à présent pour un colis entier :

https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/commander-ici-le-boeuf/

!!! Mais si vous préférez être livré chez vous PARTOUT en France métropolitaine !!!       

NOUVEAU : Livraison possible par transport frigorifique au tarif unique de 38 € partout en France métropolitaine pour un colis de 12 kg. Par exemple, pour la réservation d’un colis de 12 kg de viande de boeuf, il convient de nous envoyer un chèque de 206 € (168 € ttc prix colis viande + 38 € ttc prix transport réfrigéré du colis dans un caisson maintenu entre 0°C et +2°C jusqu’à votre domicile à la date et à la tranche horaire choisis ensemble) à l’ordre de Isabelle TRICAULT, posté à notre adresse : Isabelle TRICAULT – 165B Launay la porte – 35310 BREAL-SOUS-MONTFORT. À la réception et l’encaissement immédiat du chèque qui valent confirmation de réservation, nous convenons ensemble du moment adéquat de l’expédition et la réception de votre colis remis en mains propres par notre livreur à votre domicile. N’hésitez plus à vous faire livrer!

Prix Colis de viande de Boeuf salers : 

12 kg : 168 € ttc à la ferme / 206 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 38€ ttc)

15 kg : 210 € ttc à la ferme / 253 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 43€ ttc)

20 kg : 280 € ttc à la ferme / 332 € ttc livré chez vous en France (inc. frais port 52€ ttc).

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Nouveau! Un rayon épicerie fine est désormais ouvert à notre magasin à la ferme avec des plats cuisinés à base de viande bovine salers de notre élevage. Ces recettes sont élaborées et cuisinées dans une conserverie artisanale. Venez goûter notre terroir ! Composez votre panier gourmand de manière originale pour une idée cadeau à offrir ! Nos produits cuisinés en bocaux ont une dlc de 3 ans et c’est la toute première édition estivale 🌿.

Découvrez le Boeuf Bourguignon Salers façon civet et dégustez ce délicieux « Mijoté de bœuf salers » flambé à l’armagnac. Réchauffez simplement le bocal ouvert au bain marie, ou déposez juste le bocal sans son couvercle au micro ondes pour un réchauffage de 2 minutes. Versez ensuite le contenu du bocal dans 2 assiettes et agrémentez de tagliatelles ou de pommes de terre cuites à l’eau. Le bocal de 500 grammes de Mijoté de bœuf en morceaux délicats et fondants, et son délicieux jus agrémenté de carottes et de champignons, régalera 2 gourmands ou 3 à 4 gourmets. Le prix est de 9,50 € (soit 19 €le kg).

Egalement, découvrez la « Bolognaise de Veau salers » pour agrémenter un plat de pâtes ou du riz. Les enfants adorent! Et les grands aussi! Le bocal de 350 grammes ravit 2 gourmands ou 3 à 4 gourmets et est au prix de 6,50 € (soit 18,50 € le kg).

Ces bocaux originaux et cuisinés au naturel sont pratiques pour vos repas rapides à réaliser et sont aussi une très belle et utile idée cadeau!

Il reste également des colis de 12 kg viande de bœuf à votre disposition (14 € le kg) :

  • formule standard avec bourguignon et pot-au-feu,
  • formule barbecue avec steaks hachés, saucisses fines pur bœuf et merguez pur bœuf.

 

Merci de prévenir de votre arrivée en nous appelant au 06.24.20.00.93 pour que nous soyons bien présents à la boutique à la ferme! A très bientôt!

TRICAULT Isabelle – La Ferme Salers de Launay la porte

165 B Launay la porte – 35310 BREAL-SOUS-MONTFORT

Tél. : 02 23 41 14 53 ou 06 24 20 00 93  – Courriel :  tricault.isabelle@orange.fr

Site internet : http://www.salersdelaunaylaporte.wordpress.com

 

 

Publié par : salersdelaunaylaporte | 19 juillet 2019

Vente viande de Génisse les jours de Novembre!

Tout au long du mois de novembre, viande salers disponible à la vente, en colis variés à 14 € ttc le kg, ou en morceaux sous vide au détail à partir de 14 € le kg. Les 3 colis variés proposés font chacun 12 kg🐂. Profitez-en pour passer commande au 06 24 20 00 93 avant votre venue ! 🚗
Horaires à la ferme : de 9h00 à 20h00 toute les journées de novembre 2019 🗓️ sous réserve d’avoir prévenu de votre arrivée auparavant afin que nous soyons disponibles à vous accueillir et présents au magasin à la ferme.
Très bel Automne.  😁🌞. IMG_20190725_012218.jpg

Publié par : salersdelaunaylaporte | 27 mai 2019

Un Colis de Viande de Bœuf Salers en NOVEMBRE pour l’Automne!

Bonjour à Tous,

Pour vos barbecue de l’été, nous vous proposons des colis de bœuf dont spécial Grillades selon votre choix!

Commandez dès à présent pour venir chercher votre colis à notre ferme au jour de votre choix courant le mois de novembre 2019!

A 14 € le kg, colis de 12 kg à choisir avec Côte de bœuf ou Fondue, vous préférerez votre colis Standard (avec bourguignon et pot-au-feu en plus des steaks et rôti) ou plutôt colis spécial Grillades, parfait pour la saison (Steaks hachés, Saucisses fines pur bœuf, Merguez pur bœuf et toutes pièces de bœuf à griller, 1 seul rôti ou plusieurs).

AU PLAISIR D’ENREGISTRER VOTRE COMMANDE DE COLIS

ET DE VOUS ACCUEILLIR A NOTRE FERME AU MOIS DE NOVEMBRE !


Pour rappel, voici la composition des colis :

Exemple d’un colis de 12 kg STANDARD :   Morceaux à cuisson rapide  :

  • Filet en tournedos(1 sachet de 2 morceaux),
  • Faux filet(2 sachets d’1 morceau),
  • Rumsteck  (1 sachet d’1 morceau),
  • Entrecôte et/ou basse côte  (3 sachets d’1 morceau),
  • Pièces parées à bifteck aiguillette baronne et/ou paleron(4 sachets de 2 morceaux),
  • Gîte de noix à bifteck (3 sachets de 2 morceaux),
  • Bavette d’aloyau ou deflanchet(1 sachet de 2 morceaux),
  • Rôti (dans la tranche, tende de tranche ou macreuse) (2 sachets de 800 g à 1,2 kg),
  • Côte de bœuf (1 sachet d’1 kg)OU Fondue(1 sachet de 800 gr) ;
Morceaux à cuisson longue :
  • Assortiment à Bourguignon(2 sachets de 800 gr),
  • Plat de côte (pot-au-feu)  (2 sachets de 1 à 1,2 kg),
  • Jarret(1 sachet de 1 à 1,2 kg).

Pour diminuer les morceaux à cuisson longue :

– le bourguignon peut être transformé en :

  • steak haché(6 barquettes d’environ 250 g comprenant 2 steaks hachés)OU
  • haché en vrac(3 barquettes de 500 g dits « cheveux d’anges »).

– le plat de côte ((ainsi que le jarret) peut être transformé en :

  • saucisses format chipolata (6 à 7 sachets d’environ 330 g de 5 saucisses)OU
  • merguez de bœuf (6 à 7 sachets d’environ 330 g de 5 saucisses)OU
  • émincé (petits lardons de bœuf) (environ 6 à 7 barquettes de 350 g d’émincé) OU
  • Farce de bœuf (barquettes de 500 gr. de chair à saucisses pour farcir tomates, courgettes, etc.).

Dès lors qu’il y a de la transformation, on parle de COLIS AVEC PRODUITS ELABORES, colis spécial GRILLADES pour l’automne!

Moyens de contact pour passer commande :

Venir nous voir à la ferme, ou

Isabelle TRICAULT

165 B Launay la porte

35310 BREAL-SOUS-MONTFORT

Tél: 02.23.41.14.53 ou 06.24.20.00.93, email : tricault.isabelle@orange.fr ,

https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/2019/04/29/formulaire-pour-commander-un-colis-de-viande-de-boeuf-salers/

https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/commander-ici-le-boeuf/

https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/viande-de-boeuf/

Merci de votre visite et très bel Automne à Tous!

Publié par : salersdelaunaylaporte | 25 août 2018

CALENDRIER DES VENTES

Notre magasin sera ouvert ce second semestre 2019chaque jour de 09h00 à 20h00,  sous réserve de notre disponibilité, en prévenant au tél au 06 24 20 00 93, ou de manière certaine tous les vendredis après-midi de 14h à 20h tout au long de l’année :

Retraits des colis préalablement commandés, Achat spontané d’1 ou 2 sachets au détail sans réservation au préalable, Renseignements, Prise de commandes, Visite des animaux… moments d’échanges et de convivialité seront au rendez-vous! Au plaisir de vous accueillir! Prenez date pour cette année!..

Prochaines Dates disponibles pour réserver un colis à suivre VEAU & BOEUF(les vendredi et samedi)

13 DECEMBRE 2019 (vendredi de 14h à 20h) – 14 DECEMBRE 2019 (samedi de 9h à 12h) : VEAU.  Réservez de suite par tél : 02.23.41.14.53 / 06.24.20.00.93 (Mme Tricault)  ou Passez votre commande de Colis de Veau salers ci-après   :        https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/contact/    

6 DECEMBRE 2019 (vendredi de 14h00 à 19h00)  – 7 DECEMBRE 2019  (samedi de 9h00 à 11h00) : BOEUF Passez votre commande de Colis de Boeuf salers ci-après :  https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/commander-ici-le-boeuf/

Récapitulatif chronologique Dates de vente au magasin à la ferme ~

13-14 DECEMBRE 2019 : VEAU, 07-08 FEVRIER 2020 : VEAU, 15-16 MAI 2020 : VEAU,

 06-07 DECEMBRE  2019 : BOEUF, 20-21 DECEMBRE  2019 : BOEUF 07-08 FEVRIER 2020 : BOEUF,  06-07 MARS 2020 : BOEUF, 06-07 JUIN 2020 : BOEUF, 13-14 JUIN 2020 : BOEUF, 09-10 OCTOBRE 2020 : BOEUF, 04-05 DECEMBRE 2020 : BOEUF.

VEAU : https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/contact/

BOEUF : https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/commander-ici-le-boeuf/

Prenez date pour le veau rosé!

Prenez date pour le veau rosé ou le bœuf!

A EMPORTER OU DIRECTEMENT LIVRé CHEZ VOUS?

NOUVEAU : Livraison possible par transport frigorifique au tarif unique de 35 € partout en France métropolitaine pour un colis de 10 kg. Par exemple, pour la réservation d’un colis de 10 kg de viande de veau, il convient de nous envoyer un chèque de 185 € (150 €ttc prix colis viande + 35 €ttc prix transport réfrigéré du colis dans un caisson maintenu entre 0°C et +2°C jusqu’à votre domicile à la date et à la tranche horaire choisis ensemble) à l’ordre de Isabelle TRICAULT, posté à notre adresse : Isabelle TRICAULT – 165B Launay la porte – 35310 BREAL-SOUS-MONTFORT. À la réception et l’encaissement immédiat du chèque qui valent confirmation de réservation, nous convenons ensemble du moment adéquat de l’expédition et la réception de votre colis remis en mains propres par notre livreur à votre domicile. N’hésitez plus à vous faire livrer!

Prix Colis de viande de Veau salers :

8 kg : 120 € ttc à la ferme / 152 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 32€ ttc)

10 kg : 150 € ttc à la ferme / 185 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 35€ ttc)

15 kg : 225 € ttc à la ferme / 268 € ttc livré chez vous en France (inc. frais port 43€ ttc).

Et les Prix Colis de viande de Bœuf salers :

12 kg : 168 € ttc à la ferme / 206 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 38€ ttc)

15 kg : 210 € ttc à la ferme / 253 € ttc livré chez vous en France (inc. frais de port 43€ ttc)

20 kg : 280 € ttc à la ferme / 332 € ttc livré chez vous en France (inc. frais port 52€ ttc).

Passez votre commande de Colis de Veau salers en cliquant ci-après : https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/contact/

Colis de 8, 10 ou 15 kgs de viande de veau salersNous vous proposons de réserver un colis de viande de veau de race salers à venir retirer à notre magasin à la ferme le vendredi 13 Décembre 2019 de 14h à 20h ou le samedi 14 Décembre 2019 de 9h à 12h. Selon vos souhaits de 8 à 15 kg (à 15€tc le kg), voici la composition type d’un colis de 10 kg :

Escalopes dans la noix de veau (7 à 8 sachets de 2 escalopes),

Côtes filet et côtes premières désossées (3 à 4 sachets de 2 côtes),

Rôtis (1 dans le quasi et 1 dans l’épaule),

Jarret (1 sachet de 2 tranches),

Poitrine (représente 35% du colis), est préparée en 4 sachets de 800 gr de Blanquette dans le cas d’un colis standard, peut également être transformée en Saucisses de veau (sachets de 350 gr. contenant 5 chipos pur veau), ou bien en « steacks hâchés » de veau (barquettes de 250 gr contenant 2 hâchés de 125 gr chacun), également en Hâché vrac (dit Cheveux d’ange) sous forme de barquettes de 500 gr -> idéal pour préparer vos bolognaises maison, lasagnes et gratins! Egalement, nouveau : farce de veau pour tomates farcies, en vrac par barquettes de 500 gr!

Dans votre colis de 10 kg, les 3,5 kg de poitrine peuvent donc concerner 4 sachets de Blanquette en standard, ou 10 sachets de 5 saucisses de veau, ou 14 barquettes de 250 gr de 2 steacks hâchés ou 7 barquettes de 500 gr de hâché vrac (cheveux d’ange), ou 7 barquettes de 500 gr de farce de veau pour tomates. 1/3 DE VOTRE COLIS EST COMPOSE SELON VOTRE CHOIX.

Les 3,5 kg de poitrine peuvent aussi constituer un Mix de blanquette, saucisses, steacks hâchés et hâché vrac, ou encore farce de veau pour tomates farcies selon la proportion voulue, à votre demande. Ce mix peut concerner de 2 à 4 de ces 4 types de produits différents. Composez au gré de vos envies!

Pour enregistrer votre commande, vous pouvez appeler ou envoyer un sms au 06.24.20.00.93 ou envoyer un mail à l’adresse de l’éleveur : tricault.isabelle@orange.fr, ou bien remplir le formulaire de commande en cliquant ci-après : https://salersdelaunaylaporte.wordpress.com/contact/

A très bientôt!

saucisses pur veau (salers

steack hâché de veau (salers de launay la porte)

Poitrine en Blanquette de veau (salers de launay la porte)

Poitrine en Blanquette de veau

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